Я — Эльвира, создательница и пекарь Good Nan. А ещё — дочь прекрасных родителей, сестра двух сестёр, любимая жена (уже 25 лет!) и мама четырёх самых прекрасных дочек.
Я — Эльвира, создательница и пекарь Good Nan. А ещё — дочь прекрасных родителей, сестра двух сестёр, любимая жена (уже 25 лет!) и мама четырёх самых прекрасных дочек.
Сама до конца не понимаю, как всё это со мной случилось. Наверное, как и всё самое важное в жизни — случайно.
Вообще-то я тренер по плаванию с десятилетним стажем — научила плавать не одну сотню детей. А потом мы с мужем решили, что пора мне воспитывать уже своих детей, и я стала домохозяйкой.
Покоя я, конечно, не нашла — стала домашним кондитером. Но и там было как-то тревожно и стрессово. И вот решила попробовать испечь хлеб — не простой, а самый полезный, на закваске, потому что есть магазинный «хлеб» было уже невмоготу.
Думала, что самая умная — и научусь сама, без всяких курсов и учителей. Но всё оказалось куда сложнее, и очень долго не получалось совсем ничего. Тогда я купила первый попавшийся курс — и дело пошло.
Пекла для дома, показывала на своей страничке — и вот, пожалуйста... Оказалось, у меня целая пекарня, у печи — много любимых поклонников, а хлеб, кажется, получается самый вкусный и невероятно полезный (как-никак, ферментируется 15–20 часов!) — и любимый всеми.
Вроде рассказала почти всё. Остальное — при встрече 🤍
P.S. Любите всё, что вы делаете. И знайте: добро всегда рядом.
Эльвира